サイキ食品のもやし

もやしの約95%以上は水分です。

自然豊かな秩父山系の天然水(地下水)を使用しています。
薬品を使用せず、安心・安全なシステムで栽培しております。

緑豆もやし

緑豆もやし


原料種子「緑  豆」
炒め物・ラーメン・鍋に最適です。

小粒大豆もやし

小粒大豆もやし


原料種子「小粒大豆」
スープ・ナムルなどに最適です。

黒豆もやし

黒豆もやし


原料種子「ブラックマッペ」
焼きそば・和え物などに最適です。


もやしの原料について


緑豆

・手選別した良質の[緑豆]原料だけを使用しております。弊社ではO-157の問題発生以来、原料熱滅菌システムをいち早く導入し、徹底した衛生管理のもとで、より安全に安心してお召しあがり頂けるよう、細心の注意をはらって日夜製造に取組んでおります。

・パキパキ、シャキシャキ歯ごたえがある美味しいもやしです。

・中国1000年以上の歴史を有する漢方書[中医大辞典]には、[緑豆もやし]の薬効が記されています。古くから中国では漢方薬の一つとして、解熱、利尿、むくみ、各種解毒作用、夏バテ防止等、日常的に食されています。沖縄では[長寿の秘薬]として、古くから食されています。[緑豆]の別名、[青あずき]とも言います

【使用上の注意】
※開封後は消費期限内であってもお早めにお召し上がり下さい。
 必ず加熱調理してご使用下さい。

原料緑豆

小粒大豆

・原料の[小粒大豆]は、毎年、非遺伝子組み換え検査を実施しております。

・実は[小粒大豆もやし]には、脂肪燃焼の働きがあることが、最近の研究で解明されています。また、[大豆]の成分サポニンは、内臓の調子を整える役目があります。

・うま味成分が含まれる豆の歯ごたえと、シャキシャキ感をお楽しみ下さい。

【使用上の注意】
※開封後は消費期限内であってもお早めにお召し上がり下さい。
 必ず加熱調理してご使用下さい。

※『小粒大豆』は毎年、非遺伝子組換え検査を実施しております。

»  検査結果報告書へ
原料大豆

ブラックマッペ

・以前関東では[黒豆もやし]が主流でしたが、近年では[緑豆もやし]に変わってきました。しかし、食への探究心からか忘れさられていた、もやし本来の甘さ、つや、シャキシャキ感が見直され、現在[黒豆もやし]が再び脚光を浴びています。今も味にこだわる料理人に、大変人気のあるもやしです。

・昔、中国の宮廷料理に根と芽を1本1本取り除いたもやしが高級食材として珍重されていたそうです。その時、使用されていたもやしこそ「黒豆もやし」だそうです。[黒豆もやし]の別名、[けつるあずき]とも言います。

【使用上の注意】
※開封後は消費期限内であってもお早めにお召し上がり下さい。
 必ず加熱調理してご使用下さい。

原料ブラックマッペ

商品一覧

緑豆もやし

栄養成分値表示について

【記載されている栄養成分の数値は「七訂 食品成分表2016」を用いて計算した
推定値になります。】

ふじみ野もやし

ふじみ野
もやし

緑豆もやし200g

緑豆もやし
200g

緑豆もやし250g

緑豆もやし
250g

使いっきりもやし

使いっきり
もやし

根切りもやし

根切りもやし

緑豆もやし750g

緑豆もやし
750g

緑豆もやし1kg

緑豆もやし
1kg

緑豆もやし(業務用)

緑豆もやし
(業務用)

小粒大豆もやし


黄金もやし)

黄金もやし

黄金もやし(業務用)

黄金もやし
(業務用)

黒豆もやし


黒豆もやし

黒豆もやし

黒豆もやし(業務用)

黒豆もやし
(業務用)


もやしの成分表

可食部100gあたり

栄養成分 緑豆もやし ブラックマッペもやし 大豆もやし
エネルギー(kcal) 14 15 37
水分(g) 95.4 95 92
たんぱく質(g) 1.7 2 3.7
脂質(g) 0.1 微量 1.5
炭水化物(g) 2.6 2.7 2.3
灰分(g) 0.2 0.3 0.5
ナトリウム(mg) 2 6 3
カリウム(mg) 69 71 160
カルシウム(mg) 9 15 23
マグネシウム(mg) 8 11 23
鉄(mg) 0.3 0.4 0.5
亜鉛(mg) 0.3 0.4 0.4
ビタミンB1(mg) 0.04 0.04 0.09
ビタミンB2(mg) 0.05 0.06 0.07
ビタミンC(mg) 8 11 5
葉酸(μg) 41 42 85
食物繊維総量(g) 1.3 1.4 2.3
必須アミノ酸 ブラックマッペもやし 大豆もやし
イソロイシン(mg) 72 140
ロイシン(mg) 84 210
リジン(mg) 57 160
メチオニン(mg) 17 38
フェニールアラニン(mg) 92 180
トレオニン(mg) 53 130
トリプトファン(mg) 21 48
バリン(mg) 99 170
ヒスチジン(mg) 54 100
非必須アミノ酸 ブラックマッペもやし 大豆もやし
シスチン(mg) 9.2 43
チロシン(mg) 43 96
アルギニン(mg) 82 200
アラニン(mg) 58 150
アスバラギン酸(mg) 440 890
グルタミン酸(mg) 84 330
グリシン(mg) 31 110
ブロリン(mg) 39 130
セリン(mg) 63 160
アミノ酸総量(mg) 1400 3300

『日本食品標準成分表2010』

『日本食品標準西武運表準拠アミノ酸成分表2010』より


もやしの品質管理
について

専属の検査担当者により原料~製品に至るまでをモニタリングしています。
原料である緑豆・ブラックマッペ・大豆など、入荷前に事前検査を実施しています。
出来上がった製品も全て検査し、安心・安全を追求しています。


安心・安全を食卓へ・・・

"こころ"をこめてお届けします。


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