余ったもやしは購入時に入っていた袋に戻し、空気の入らないように袋を丸めて輪ｺﾞﾑで止めて5度から10度で保存してください。

水に浸して保存しますと、ﾋﾞﾀﾐﾝCが水に溶けだしてしまいますのでおすすめできません。